Monosodium glutamate (msg) se yon aditif manje souvan itilize li te ye pou kapasite li nan amelyore gou a nan yon varyete de asyèt. Li se souvan itilize nan fòm poud epi li se yon engredyan kle nan anpil manje amizasyon gou. Sepandan, gen anpil deba ak enkyetid sou efè potansyèl nan MSG sou vant ou ak sante an jeneral. Nan atik sa a, nou pral eksplore sa ki MSG se, wòl li nan amelyore gou a nan manje, ak efè potansyèl li sou vant la.
Poud msgse sèl sodyòm nan asid glutamik, yon asid amine jwenn natirèlman nan anpil manje, tankou tomat ak fwomaj. Li te premye izole ak idantifye nan kòmansman 20yèm syèk la e li te itilize kòm yon enhancer gou nan yon varyete de manje trete ak restoran depi tout tan. MSG se li te ye pou kapasite li nan amelyore gou a umami nan manje, fè yo plis apèl nan konsomatè yo.
Lè yo itilize nan manje, MSG se souvan ki nan lis kòm yon engredyan anba non divès kalite, tankou "monosodyom glutamate," oswa "gou enhancer." Li se souvan yo te jwenn nan soup, vyann trete, manje goute, ak asyèt restoran. Anplis de sa, MSG ki disponib tou nan fòm poud pou itilize kay, sa ki pèmèt konsomatè yo ajoute li nan kwit manje pwòp yo.
Youn nan pi gwo enkyetid sou MSG se efè potansyèl li sou vant lan. Gen kèk moun ki fè reklamasyon pou fè eksperyans reyaksyon negatif tankou vant fache, gonfleman, ak kè plen apre yo fin manje manje ki gen MSG. Sepandan, rechèch syantifik sou sijè sa a te bay rezilta melanje, ak mekanis egzak la pa ki MSG afekte vant la pa konplètman konprann.
Plizyè etid yo te fèt pou envestige efè potansyèl MSG sou vant lan. Gen kèk rechèch ki sijere ke MSG ka ankouraje liberasyon an nan sèten òmòn nan trip yo, ki ka afekte dijesyon ak lakòz sentòm tankou gonfleman ak malèz nan kèk moun. Sepandan, lòt etid yo echwe pou pou jwenn yon lyen ki konsistan ant konsomasyon MSG ak sentòm ki gen rapò ak nan vant.
Li nan vo anyen ki Manje ak Medikaman Administrasyon an (FDA) te klase MSG kòm "jeneralman rekonèt kòm san danje" (GRAS), ki endike ke li konsidere kòm san danje pou konsomasyon lè yo itilize an akò ak pratik manifakti bon. Anplis de sa, anpil ajans syantifik ak regilasyon atravè mond lan te revize sekirite a nan MSG epi yo te jwenn ase prèv ki sipòte reklamasyon nan efè negatif toupatou sou vant oswa sante an jeneral.
Pou moun ki panse yo ka sansib a MSG, li enpòtan yo dwe okouran de chwa dyetetik yo epi li etikèt manje ak anpil atansyon. Gen kèk moun ki ka fè eksperyans sentòm atribuabl nan konsomasyon MSG, ak evite manje ki gen MSG ka diminye malèz yo. Sepandan, lòt faktè nan rejim alimantè oswa diferans endividyèl nan dijesyon ka kontribye tou nan sentòm sa yo.
Anplis de efè potansyèl li sou vant lan, MSG se tou byen veye pou enpak li sou sante an jeneral. Kèk etid sijere ke konsomasyon twòp nan MSG ka gen efè sante negatif, tankou tèt fè mal ak reyaksyon alèjik nan moun ki sansib. Sepandan, prèv ki sipòte reklamasyon sa yo se limite, ak plis rechèch ki nesesè yo konplètman konprann efè yo sante potansyèl nan konsomasyon MSG.
Lè evalye efè sante potansyèl nan MSG, li enpòtan yo konsidere yon seri pi laj nan chwa dyetetik ak fòm an jeneral. Konsome yon rejim balanse ki gen ladan yon varyete de eleman nitritif-dans se esansyèl pou sante an jeneral, ak moun ki ka varye nan tolerans yo nan aditif manje espesifik. Anplis de sa, kenbe yon vi ansante, ki gen ladan aktivite regilye fizik ak jesyon estrès, enpòtan pou sipòte sante dijestif an jeneral.
Fipharm manje se yon konpayi potansyèl deManje aditif akkolagen, nou menm tou nou gen lòt pwodwi popilè tankou
An rezime, MSG se yon aditif manje lajman itilize li te ye pou kapasite li nan amelyore gou a nan manje. Malgre ke gen enkyetid sou efè potansyèl li sou vant lan, prèv syantifik sipòte toupatou efè negatif se limite. Pou moun ki panse yo ka sansib a MSG, peye atansyon sou chwa dyetetik yo ak lekti etikèt manje ak anpil atansyon ka ede yo evite potansyèl malèz. Menm jan ak nenpòt ki aditif manje, modération ak balans yo se kle, kòm se kenbe yon vi ansante pou sante an jeneral. Yo bezwen plis rechèch pou konprann konplètman efè potansyèl MSG sou vant ak sante jeneral, ak kontinyèl rechèch syantifik yo ap kontinye ede nou konprann sa a aditif manje lajman itilize.
Byenveni nan kontakte nou pou plis detay
Sit wèb:https://www.huayancollagen.com/
Kontakte nou:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Post tan: Me-14-2024
