Ki sa ki peptides？

Peptides yo se konpoze ke de oswa plis de asid amine ki konekte ak lyezon peptides. Yo se sibstans entèmedyè ant asid amine ak pwoteyin, ak eleman nitritif ak sibstans debaz nan selil yo ak lavi.

Soti nan dekouvèt la nan pwoteyin nan 1838, nan dekouvèt la premye nan polipeptid nan kò imen an pa de fizyolog Bayliss ak Starling nan Inivèsite nan London Lekòl Medsin nan 1902. Peptides yo te jwenn pou plis pase yon syèk.

Se gwo twou san fon lanmè pwason kolagen an peptides ekstrè soti nan pwason maren ak polisyon gratis. Estabilite li yo se pi plis ekselan pase molekil kolagen an òdinè. Avèk karakteristik yo ki nan plis rezistans chalè, asid ak rezistans alkali, ak rezistans nan denaturasyon, li ka dirèkteman absòbe pa kò moun san yo pa dijere ak konpozisyon nan aparèy la gastwoentestinal. Ki'S plis, li gen avantaj ki genyen nan diminye chay metabolik nan ren ak bay kò imen an ak pi bon ak pi fasil absòbe pwoteyin-wo kalite.

Marin pwason ki ba peptides ka fè kalsyòm byen konbine avèk selil zo yo, san okenn pèt oswa koripsyon.

Peptides lanmè fon lanmè ka ankouraje absòpsyon nan kalsyòm, estrikti nan rezo a nan kolagen an trè enpòtan pou kenbe entegrite nan nan estrikti zo ak zo pwopriyete biomekanik. Polipeptid yo nan kolagen an ka anpeche fòmasyon nan tach nan abite aktivite a nan tirozinaz.