Detay esansyèl:

Aplikasyon:

1. Fortifikasyon farin frans ak machandiz kwit

Itilizasyon debaz la nanGluten ble enpòtan anpilse ajiste kontni an pwoteyin nan farin frans.

2. Pwosesis Nouy

Ajoute 1% a 2% gluten ble nan pwodiksyon an nan nouy amann sèk ka amelyore fyab, fòs, ak manyen li.

3. Vyann, pwason ak bèt volay pwodwi

Kapasite gluten nan mare grès ak dlo pandan y ap ogmante kontni pwoteyin fè gluten tou lajman ki itilize nan vyann, pwason ak pwodwi bèt volay.

4. Kondiman

Gluten ble yo itilize tou pou fè sòs soya, ak fè glutamate monosodyòm.