Ki sa ki aspartame? Èske li danjere nan kò a?
Aspartamese yon ti kalori atifisyèl edulkoran itilize kòm yon aditif manje amelyore gou a nan yon varyete de pwodwi yo. Li se souvan yo te jwenn nan yon varyete de manje ak bwason, tankou soda rejim alimantè, chiklèt sik, dlo aromatize, yogout, ak anpil lòt manje trete. Aspartame tou vini nan fòm lan nan yon poud blan cristalline pou moun ki ta pito sèvi ak li nan fòm pur li yo.
Poud aspartamese te fè soti nan de asid amine: fenilalanin ak asid aspartic. Sa yo asid amine rive natirèlman nan anpil manje, tankou vyann, pwason, pwodwi letye, ak legim. Lè sa yo de asid amine konbine yo, yo fòme yon kosyon dipeptid ki se 200 fwa pi dous pase sik.
Itilize nanaspartame kòm yon edulkoran manjete kòmanse nan ane 1980 yo, epi depi lè sa a li te vin tounen yon ranplasan sik lajman itilize akòz kontni ki ba li yo kalorik. Aspartame se popilè sitou pou kapasite li nan bay dous san yo pa ajoute kalori siplemantè nan rejim alimantè a. Sa fè li yon chwa apwopriye pou moun ki vle diminye konsomasyon kalori yo oswa yo sou yon plan pèdi pwa.
Sepandan, malgre itilizasyon toupatou li yo ak popilarite, aspartame te sijè a nan konfli ak deba. Anpil moun te eksprime enkyetid sou efè segondè potansyèl li yo ak risk pou sante. Gen kèk reklamasyon popilè yo enkli ke aspartame ki lakòz kansè, maltèt, vètij, e menm twoub newolojik. Reklamasyon yo atire atansyon medya toupatou ak kreye yon sans de pè nan mitan piblik la.
Li enpòtan pou note ke anpil etid syantifik yo te fèt pou evalye sekirite konsomasyon aspartame, ak majorite nan etid sa yo konkli ke aspartame se san danje pou konsomasyon imen. Ajans regilasyon tankou Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini (FDA) ak Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA) te revize tou prèv ki disponib yo ak konkli ke aspartame se san danje lè yo itilize nan dòz rekòmande.
Aspartame te etidye anpil pou plis pase kat deseni, epi li te evalye sekirite li yo nan bèt ak moun. Anpil etid yo montre ke pa gen okenn prèv ki montre yon lyen ant konsomasyon aspartame ak devlopman nan kansè nan oswa lòt kondisyon sante grav. Dapre FDA a, aspartame se youn nan aditif ki pi byen teste manje ak sekirite li yo te pwouve nan etid rijid syantifik.
Sepandan, menm jan ak nenpòt ki aditif manje oswa engredyan, sansiblite endividyèl ak alèji ka rive. Gen kèk moun ki ka gen plis sansib a efè segondè yo nan aspartame konsome. Pou egzanp, moun ki gen yon maladi ki ra jenetik yo rele fenilketonuri (PKU) ta dwe evite pran aspartame paske yo pa kapab metabolize yon asid amine yo rele fenilalanin nan aspartame. Li enpòtan pou moun yo konprann pwòp sitiyasyon sante yo epi konsilte yon pwofesyonèl swen sante si yo gen nenpòt kesyon sou konsomasyon aspartame.
Li la tou vo mansyone ke konsomasyon twòp nan aspartame oswa nenpòt ki siro natirèl oswa atifisyèl ka gen efè sante negatif. Malgre ke aspartame tèt li pa gen okenn kalori, konsome kantite lajan twòp nan pwodwi a sikre pouvwa rezilta nan konsomasyon depase kalorik ak ka mennen nan pran pwa ak lòt pwoblèm sante ki gen rapò.
Aspartame se yon siro, epi li fè pati aditif manje. Gen kèk edulkoran prensipal ak cho nan konpayi nou an, tankou
An rezime, aspartame se yon lajman itilize ki ba-kalori edulkoran atifisyèl ki te sibi anpil rechèch syantifik evalye sekirite li yo. Konsansis ki soti nan ajans regilasyon ak rechèch syantifik se ke aspartame se san danje pou konsomasyon imen lè yo itilize nan kantite rekòmande. Sepandan, sansiblite pèsonèl ak alèji ta dwe toujou konsidere. Menm jan ak nenpòt ki aditif manje, modération se kle, kòm se kenbe yon rejim alimantè balanse ak mòdvi an sante.
Post tan: Oct-25-2023
