Peptides yo se yon klas nan konpoze ki gen estrikti molekilè se ant asid amine ak pwoteyin, ki vle di, asid amine yo se gwoup debaz yo ki konstitye peptides ak pwoteyin. Anjeneral, moun ki gen plis pase 50 résidus asid amine yo rele pwoteyin, ak moun ki gen mwens pase 50 yo rele peptides, tankou tripeptides ki konpoze de 3 asid amine, tetrapeptid ki konpoze de 4,elatriye. Peptides soya yo te fè nan plant soya, manje soya oswa pwoteyin soya kòm materyèl yo anvan tout koreksyon prensipal.Yo pwodwi pa idroliz anzimatik oswa fèmantasyon microbes. Apre separasyon ak pou pirifye, se yon melanj de oligopeptid ki konpoze de 3-6 asid amine jwenn, ki gen ladan tou kèk asid amine gratis ak sik.

Konpozisyon nan peptides soya se prèske menm jan ak sa yo ki an pwoteyin soya, epi li tou te gen karakteristik sa yo nan balanse rapò asid amine ak kontni rich. Konpare ak pwoteyin soya, peptides soya gen anpil avantaj. Premye a tout, peptides soya gen karakteristik sa yo nan pa gen okenn gou beany, pa gen okenn asidite, pa gen okenn presipitasyon, pa gen okenn solidifikasyon sou chofaj, ak fasil soluble nan dlo. Dezyèmman, pousantaj la absòpsyon nan peptides soya nan trip yo se yon bon bagay, ak dijèstibilite li yo ak absòpsyon yo pi bon pase pwoteyin soya. Finalman, peptides soya gen gwoup aktif ki efektivman mare kalsyòm ak lòt eleman tras, epi yo ka fòme òganik konplèks polipeptid kalsyòm, ki siyifikativman amelyore solubility, to absòpsyon ak vitès livrezon, epi yo ka ankouraje pasif absòpsyon kalsyòm.

Avantaj:

1. Antioksidan.Etid yo montre ke peptides soya gen sèten kapasite antioksidan epi yo ka ede kò imen an goumen radikal gratis paske histidine a ak tirozin nan résidus li yo ka elimine radikal gratis oswa iyon metal kelate.

2. pi ba san presyon.Peptides soya ka anpeche aktivite a nan anjyotansen-konvèti anzim, kidonk anpeche veso yo nan san periferik soti nan restriksyon, ak reyisi efè a nan bese tansyon, men pa gen okenn efè sou tansyon nòmal.

3. Anti-fatig. Peptides soya ka prolonje tan fè egzèsis, ogmante kontni an nan glikojèn nan misk ak glikojèn fwa, epi redwi kontni an nan asid laktik nan san an, kidonk soulaje fatig.

Apwopriye pou kouwòn lan:

1. Blan-kolye travayè ki anba presyon ki wo, pòv fizik, ak grav depase fizikman ak mantalman.

2. Moun ki pèdi pwa, sitou moun ki vle fòme kò yo.

3. moun ki gen laj mwayen ak granmoun aje ki gen fizik fèb.

4. Pasyan ki gen rekiperasyon dousman nan operasyon lopital la.

5. Espò foul moun.